Comer ovo faz bem ou mal para a saúde?

Comer ovo é importante para quem quer perder peso, além de o alimento ser a melhor fonte de proteína que existe e possuir vitaminas, minerais e antioxidantes poderosos. Considerado até bem pouco tempo como um vilão para a saúde, hoje o ovo é reconhecido como um alimento bastante nutritivo e saudável.

Pesquisadores já derrubaram o mito de que o ovo contribui de forma significativa para o aumento dos níveis de LDL, o mau colesterol, no sangue. Isso porque apenas um quinto do colesterol do ovo é absorvido pelo corpo e cerca de 80% dessa substância é produzida pelo fígado.

Além disso, alimentos ricos em gordura trans (presentes em produtos industrializados) e em gorduras saturadas (encontradas em produtos de origem animal, como carne e leite) alteram os níveis do LDL de maneira muito mais prejudicial. Por isso, comer ovo não é mais um problema para a saúde. Aliás, ele é fundamental para o organismo por ser rico em:

Proteínas;

• Antioxidantes como a vitamina A;
• Vitaminas D, E e K;
• Ácido fólico e outras vitaminas do complexo B;
• Luteína, substância essencial para a saúde ocular;
• Colina, nutriente importante para o bom funcionamento do coração;
• Sais minerais como ferro, cálcio, magnésio e sódio.

O consumo do ovo é indicado até para crianças com mais de seis meses. Isso porque nesta fase, as necessidades de proteína são mais altas no organismo e comer ovo ajuda na formação e crescimento de diversos tecidos.